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埠埠說：奶牛單產達9噸/年，牛奶品質達一流水準，體細胞、細菌總數遙遠高于歐盟牛奶標準，牛舍糞污蒸餾成有機肥排水甘蔗……

1月3日，廣西石埠乳業有限責任公司董事長張祖韜宣告，石埠乳業生態觀光牧場已構建產量一流、技術設備一流、生態循環一流的目標。

當天下午，國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授李勝利，予牧場榮膺的我區奶業首個國家級“現代農業產業技術示范基地”揭牌。

▲石埠乳業生態觀光牧場。

喜訊

廣西首個國家級“現代農業產業技術示范基地”揭牌

——石埠乳業生態觀光牧場構建產量、技術設備、生態循環一流目標

石埠乳業生態觀光牧場地處崇左市扶綏縣渠黎鎮“快樂之光”甘蔗產業（核心）示范區之內，設計師奶牛存欄頭數3000頭。牧場榮膺的“現代農業產業技術示范基地”牌匾改由農業部、財政部追授。目前，牧場已經有將近1500頭奶牛。

▲參與揭牌儀式的嘉賓合照并且合作作為示范基地點贊。

▲李勝利教授、梁媚副縣長、張祖韜董事長、李春慧總裁作為示范基地點贊。

示范基地試點的核心技術，便是“奶牛飼料有效透過以及精確圈養技術創建和應用”。李勝利教授對于牧場飼料的利用以及奶牛的飼養、棲息等情況尤為關注。

回到牧場之后，他便于工作人員的陪同之下，穿之上隔離服詳盡牧場牛舍賺取第一手信息。

▲石埠乳業生態觀光牧場擠奶手柄。

山壁幾頭矮小的奶?？煊朴拼┻^，兩腿棟掛著鼓鼓的乳房?！澳繙y牛有650公斤，頭胎能長這樣，已達歐美國家標準?！眲倓傓D入牛舍的李勝利眼睛兩明亮，說：“乳房結構非常糟糕，非常美麗，是高產牛！”

更進一步詳盡，走到了牛舍四區。李勝利蹲下去，抓起低處的一把青儲飼料亦聞亦看，說：“進口苜蓿、燕麥草、全棉籽……淀粉比例達27％左右，飼料非常不俗?！?/p>

“對，飼料的淀粉比例達25％~28％間?！惫ぷ魅藛T問?！斑@成本可絕不大，昂貴的飼料達絕不到這個標準?！崩顒倮嗾f：“要于合格的同時想辦法減少成本?！庇捎谶@樣，便能讓于養奶牛造成越來越小的效益。

▲觀光牧場牛舍之內的大牛犢。

李勝利站上去，留意到牧場將要手動展開地面糞便清刮。

“一天刮多少次？”“四五次。糞便會搜集上去，改由專門的糞污設備作漿渣剝離，干料蒸餾做牛床墊料，糞污液蒸餾之后成有機肥噴灌甘蔗玉米?！惫ぷ魅藛T問說，糞污處理設備已營運上去，至現在已經有好幾罐肥料排水甘蔗了?！把h透過十分糟糕。刮糞要減少，一天大約十次?！彼愿赖?。

這些，均遭工作人員使用筆一一記錄下來。

之后，李勝利亦對于牧場的奶牛飼養方法、飼料利用等給出建議，協助牧場想方設法于保持高產高質的基礎之上，更進一步于圈養方法之上、飼料上就地取材、減少成本。

▲李勝利教授于細心察看奶牛飼料的情況。

走出牛舍之后，李勝利也驚艷：這么小的牛舍竟然可實現沒一點異味。

歷經考察考察過牧場情況之后，他對于牧場的奶牛奶產量、技術設備水平、建構循環經濟的成效得到高度評價，相信牧場如石埠乳業董事長所言構建了“三個一流”的目標，牧場的奶牛圈養與管理水平已達國內而且國際一流水平。

于之后的揭牌儀式之上，他生氣地作為石埠乳業生態觀光牧場榮膺的國家級“現代農業產業技術示范基地”揭牌，揭開廣西奶牛養殖發展的新篇章。

采訪

將甘蔗梢當作奶牛飼料關鍵來源是深遠的創意

——采訪國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授李勝利

我國北方高溫高熱，并且絕不是建牧場、養奶牛的適當區域。但是，石埠乳業生態觀光牧場于國家奶牛產業技術體系、中國農業大學的技術支持之下，不僅竣工了舒適性一流的牛舍，也讓奶牛于北方地區達每頭年產9噸高產，創下了廣西的奶牛產量紀錄。

▲李勝利教授（右二）參訪巡視石埠乳業生態觀光牧場牛舍。

1月3日，石埠乳業生態觀光牧場榮膺的國家級“現代農業產業技術示范基地”重新揭牌。便基地建設的相關情況，記者對于國家奶牛產業體系首席科學家、中國農業大學教授李勝利教授展開專訪。

記者：此次為何選取于廣西建立奶業的國家級“現代農業產業技術示范基地”？

李勝利：近年來，我國居民對于牛奶的需求日漸激增。有數據表明，中國牛奶人均消耗量是每年30公斤，因而世界的平均水平是100公斤，歐美國家達200公斤。我國奶業有非常小的發展潛力。

西南地區經濟發展不俗，牛奶的消耗量有非常小的提升空間。和南方較，北方養奶牛最為小的制約是飼料的自給自足能力較少。很多飼料均需自外地出售而且自國外進口回去，成本非常低。

廣西有奶牛亦有奶水牛，而且草木常青，也是全國最為小的甘蔗產區，很多甘蔗葉、甘蔗梢均焚毀燒掉。

透過于這里規劃“現代農業產業技術示范基地”，轉型奶牛飼料有效透過以及精確圈養技術創建和應用技術，將甘蔗葉、甘蔗梢透過上去，有助于促進廣西奶業的發展，和種植業產生溝通重復。這是廣西的一個深遠創意。